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摘要:关于商用蒸车使用燃气还是电的问题,本文进行了深度探讨与全面比较。燃气蒸车具备加热快速、适应性强和成本较低的优势,尤其适用于需要大量蒸汽的餐饮业。而电蒸车则具有操作简便、节能环保和安全性高的特点,适用于对食品卫生...